See ei ole BBQ, see on suitsutamine — ehtsa suitsu saladused ahjust taldrikuni.
See ei ole BBQ, see on suitsutamine. Koolitusel käsitleme kõike alljärgnevat:
Tooraine puhul valime vastavalt seltskonna soovidele kas sea-, linnu-, loomaliha või kala. Variandina on võimalik ka kombo, kus näiteks peamine tooraine on sealiha ja küpsetusperioodi vaba aja täidame kalade suitsutamisega.
Nagu ikka, ei ole ahjusid mõtet käivitada kilogrammi või kahe pärast — seetõttu valmistame koolituse käigus korraliku laari suitsutustooteid ja pakime meeskonnale kogu valmis saaduse kaasa. Õpetame ka pikemat säilitamist, et maitsvat kraami jaguks pikaks ajaks.
Räägime läbi tooraine ja paneme paika sobiva kuupäeva.
Seniks leiad kõik soovitud grillid, tarvikud ja maitsed Grillimaailmast — Eesti suurimast grillikauplusest.
