BBQ Farmi mehed lõid igavusest oma võistlustiimi — barrelsmokerid, Dreamfire® grillid ja KCBS-vaim.
BBQ Farmi mehed lõid igavusest ka oma võistlustiimi. Kaua sa niisama tilbendad teiste meeskondadega kaasas..
Võistluste kahurväkke kuuluvad tünnid ehk barrelsmokerid ning töökindlad Dreamfire® keraamilised grillid. Tiimi kuuluvad Meelis Oi alias Ribi ja taluperemees Andrus.
Meeskond on noor, aga tugevustest võiks välja tuua teotahtelisuse ning täpsuse. Nõrgimaks küljeks on brisket ehk veiserind, mis kummalegi liikmele ka sugugi ei maitse ning seetõttu on päris keeruline seda õiget võidurooga aimata. Kuid mis teha — see on see neljas ja kuninglik lihatükk, mida igal KCBS-võistlusel tegema peab. Tuleb õppida!
Tänu Viini ribivõistluse esikohale sai meeskond pääsme USA-sse meistriklassi võistlusele. Ja tänu bürokraatide soperdustele ilmnes, et Viini võistluse tulemused olid kogemata kinnitatud hoopis sõsarmeeskonnale Dreamfire BBQ Team ning de jure kaotas BBQ Farm Team õiguse seal osaleda. Mis seal ikka — tuleb uuesti proovida.
KCBS ehk Kansas City Barbeque Society on BBQ-maailma “jalgpalliliit” — nemad panevad reeglid paika ja hoiavad võistlused ausad. See on maailma suurim BBQ-võistlusi korraldav ja reguleeriv organisatsioon, mis loob rahvusvahelisi reegleid ning koolitab ametlikke BBQ-kohtunikke.
KCBS keskendub Ameerika stiilis “low & slow” barbeque’le, hinnates liha välimust, maitset ja tekstuuri, ning ühendab nii professionaalseid võistkondi kui ka harrastajaid üle kogu maailma. Ametlik koduleht: kcbs.us.
Festivalid, KCBS-võistlused ja meie oma Pudru ja Kapsad — kõik ühes kalendris.
Seniks leiad kõik soovitud grillid, tarvikud ja maitsed Grillimaailmast — Eesti suurimast grillikauplusest.
